Bienvenida con un cóctel Rising Sun de cava, sake y sirope de mango. Para empezar, sushi y sashimi moriawase o dim sum variado, seguido de pato crujiente aromático o rolls de sushi variados. Después, solomillo con reducción de vino tinto y pimienta negra o black cod con miso, y para terminar, cheesecake de frutos del bosque o rollitos de plátano y canela.