Menu

Ons menu is gecreëerd om de meest populaire Zuidoost-Aziatische gerechten te combineren met moderne kooktechnieken, wat resulteert in levendige gerechten met verse ingrediënten en authentieke smaken, om een traditionele eetervaring te creëren die enigszins onverwacht is in een pittoresk vissersdorpje in het zuiden van Tenerife.

VASTE MENU OPTIES

LICHTE BRUNCH – A + B met 1 drank 23,50€
(of upgrade je drankje naar een glas Möet Chandon Garden Spritz+2,50€)

BRUNCH – A + C met 1 drank 27,50€
(of upgrade je drankje naar een glas Möet Chandon Garden Spritz+2,50€)

ONBEPERKTE BRUNCH – A + B or A + C met dessert van de dag 37,00€
*ONBEPERKT : huiswijn (red, white or rosé – 175ml), Dorada Especial, Peroni or soft drinks

(of upgrade naar onbeperkt Möet Chandon Garden Spritz +8€)

*IGIC inbegrepen

SPECIAL BRUNCH OFFER

Purchase 1 bottle of Möet Chandon Garden Spritz for only 22€ (normal selling price 32€)

A STARTERS

  • Knapperige Vegetarische Loempi

    Loempia van verschillende groenten geserveerd met een zoete chilli saus.

  • King Prawn Toast

    Toast met fijngesneden reuzegarnaal gekruid met onze speciale mix van look, gember en koriander, met een krokant laagje van sesam zaadjes.

  • Thaise Vispasteitjes

    Traditionele Thaise taartjes van vis met koriander en limoen, geserveerd met een koriander vinaigrette.

  • War Tip

    Balletjes Shangai style dumpling van gekruid varkensgehakt, gewikkeld in een meeldeeg, lichtfrituurd en geserveerd met een koriandervinaigrette.

B – LICHTE GERECHTEN

  • Mixed Dim Sum for One

    A selection of steamed dim sum including har kao, siu mai and war tip

  • Ribbetjes Zwarte Bonensaus

    Geglaceerde varkensribbetjes in een rijke pikante zwarte bonenglazuur, geserveerd op een bedje van rijst.

  • California Maki

    Maki van gamba’s, sla, komkommer en advocado

  • Vegetarian Singapore Vermicelli

    Pikante vermicelli noedels vermengd met verse traditionele groenten.

C – HOOFDGERECHTEN

  • Futo Maki

    Grote rol van komkommer, advocado, ei en karnaboko (ook vegetarisch mogelijk)

  • Singapore Vermicelli

    Pikante rijstnoedels geroerbakt met sneetjes zacht Char Siu varkensvlees, gamba’s en een traditionele groentenmix.

  • Krokante Kip Zoetzuur

    Stukjes krokante gepaneerde kipfilet in een zoetzure saus Geserveerd met 88 gestoomde rijst

  • Kip met oriëntaalse groenten en cashewnoten

    Malse stukjes kippefilet met broccoli, Pak Choi, geserveerd in een lichte knoflooksaus met gember, afgewerkt met knapperige cashewnoten Geserveerd met 88 gestoomde rijst

  • Salt and Pepper Tofu

    Tofu stir-fried with fresh chilli, diced onions, peppers and sesame seeds served with steamed white rice

  • Knapperige Eend met een saus van pruimen, steranijs & sake

    Halve, versneden en ontbeende eend, geserveerd met fijn gesneden ui en lente-ui in een sausje van pruimen, steranijs en Chinese witte wijn.

Moriawase

  • 01. Nigiri Moriawase – (voor 1 persoon) 25,20

    Selectie van Niguiri.

  • 02. Sashimi Moriawase (voor 1 persoon) 26,25

    Selectie van Sashimi.

  • 03. Sushi & Sashimi Moriawase (voor 1 persoon) 26,25

    Selectie Niguiri en Sashimi.

  • 04. Shogun Moriawase (voor 2 personen) 60,90

    Selectie verse Sushi, Sashimi, California Maki en Japanse Wakami salade.

Nigiri

Stukjes rauwe vis en zeevruchten op een bedje van rijst (2 STUKS)

  • 05. Maguro – Tonijn 9,50
  • 06. Sake – Zalm 8,90
  • 07. Unabi – Paling 11,50
  • 08. Suzuki – Zeebaars 8,90
  • 09. Butter Fish – Witte vis 9,50
  • 10. Kurodai – dorade 8,90
  • 11. Ebi – gekookte garnaal 7,90
  • 12. Amaebi – zoete garnaal 8,90
  • 13. Ikura – Zalmeitjes 10,00

Sashimi

Geselecteerd stukjes

  • 14. Maguro Sashimi – Tonijn small 8,90 | large 17,85
  • 15. Sake Sashimi – Zalm small 9,50 | large 16,80
  • 16. Kurodai Sashimi – dorade small 9,50 | large 16,80
  • 17. Suzuki Sashimi – Zeebaars small 9,50 | large 16,80
  • 18. Butter Fish – Witte vis small 9,50 | large 17,85

Maki

Rijstrol met zeevruchten & groenten gewikkeld in Nori

  • 19. Kappa Maki 9,50

    Rolletje van komkommer en sesamzaadjes

  • 20. Tekka Maki 12,00

    Rolletje van tonijn.

  • 21. Sake Maki 12,00

    Rolletje van zalm.

  • 22. Butter Fish 12,00

    Rolletje van botervis

  • 23. Teka spicy Maki 14,70

    Rolletje van tonijn met verse lente-ui en sesamzaadjes

  • 24. Philadelphia Roll 13,10

    rolletje van zalm, komkommer en stukjes smeuïge roomkaas

LUXE MAKI

Grote luxe Nori rollen

  • 25. Fruto Maki 17,85

    Grote rol van komkommer, advocado, ei en karnaboko (ook vegetarisch mogelijk)

  • 26. California Maki 17,85

    Maki van gamba’s, sla, komkommer en advocado.

  • 27. Western Maki 15,20

    Verse advocado, gamba’s en romige kaas.

  • 28. 88 Dragon Zalm Maki 21,50

    Zachte omelet, fijne reepjes komkommer en sashimi van zalm bedekt met knapperige gebakken zalm.

  • 29. Catterpilar Maki 24,20

    Omgekeerde maki met paling, komkommer, mayonaise, wasabi, sesamzaadjes, bedekt met dun laagje advocado.

  • 30. Regenboog Maki 24,20

    Rol met een beetje van alles, tonijn, zalm, paling, zachte omelet en advocado met een toets van wasabi-mayonaise.

  • 91. Maguro Maki 23,10

    Gekarameliseerde ui, avocado en een lichte roomkaas, overgoten met dichtgeschroeide verse tonijn besprenkeld in kimchi saus en limoenparels.

  • 92. Russische witte sushirollen 27,80

    Een vers rijstrolletje met krabvlees en avocado met daarop een dun laagje geflambeerde botervis, kimchisaus en bestrooid met Russische kaviaar.

  • 93. 88 Luxe tempurarol met garnalen overgoten met 21,50

    Tempura garnalen, gesneden avocado en roomkaas in een grote rijstrol, sesamzaadjes en Togarashi Japanse droge specerijen.

DIM SUM

  • 31. Sui Mai 8,90

    Traditionele dumpling van stukjes varkenvlees en garnalen met kruiden en gestoomd tot perfectie.

  • 32. Har Gau 8,90

    Balletjes dumpling van een smakelijke gamba gewikkeld in een rijstdeeg, perfect gestoomd.

  • 33. War Tip 8,90

    Balletjes Shangai style dumpling van gekruid varkensgehakt, gewikkeld in een meeldeeg, lichtfrituurd en geserveerd met een koriandervinaigrette.

VOORGERECHTEN

  • 34. Ribbetjes Zwarte Bonensaus 10,50

    Geglaceerde varkensribbetjes in een rijke pikante zwarte bonenglazuur, geserveerd op een bedje van rijst.

  • 35. Inktvis met 5 kruiden & peper 20,50

    Inktvis in een lichte tempura , gefrituurd, roergebakken met verse chili, gesneden uitjes, paprika & sesamzaadjes geserveerd met een kruidige en zoete chili dipsaus.

  • 36. 2x Loempia’s met aromatische Eend 10,50

    Knapperige aromatische eendeborstfiet, met verse gemengde groentjes en lente ui, omwikkeld in een rolletje van deeg, geserveerd met Hoisinsaus.

  • 37. King Prawn Toast 12,60

    Toast met fijngesneden reuzegarnaal gekruid met onze speciale mix van look, gember en koriander, met een krokant laagje van sesam zaadjes.

  • 38. King Prawn Wanton 11,50

    Fijngesneden reuzegarnalen, koriander en shitake, verpakt en goudgebakken in een Wanton deeg, geserveerd met een zoete chili saus.

  • 39. Thaise Vispasteitjes 12,00

    Traditionele Thaise taartjes van vis met koriander en limoen, geserveerd met een koriander vinaigrette.

  • 40. Knapperige Vegetarische Loempia 9,50

    Loempia van verschillende groenten geserveerd met een zoete chilli saus. geserveerd met een zoete chili saus.

  • 41. 5 reuzegarnalen gebakken in een licht tempuradeeg 18,30

    5 reuzegarnalen in een licht tempuradeeg, gebakken met verse chili, gesneden uitjes, pepperbolletjes, sesamzaadjes geserveerd met een 5 kruiden, zoete chili saus.

  • 50. Vegetarian Singapore Vermicelli 16,20

    Pikante vermicelli noedels vermengd met verse traditionele groenten.

  • 51. Singapore Vermicelli 18,30

    Pikante rijstnoedels geroerbakt met sneetjes zacht Char Siu varkensvlees, gamba’s en een traditionele groentenmix.

  • 52. Udon Noedels Mar y Montaña 19,90

    Fijngesneden reuzegarnalen en reepjes filet pur, met broccoli en gai lan, klaargemaakt in een lichte oestersaus.

  • 53. Krokante pan gebakken noedels en zeevruchten 23,00

    Grote garnalen, verse sint-jakobsschelpen, visballetjes, tofu, broccoli en paksoi geserveerd op een bedje van krokant gebakken eiernoedels.

  • 54. Noedels Hofan 3 Soorten Vlees 19,90

    Noedels met reepjes rundsvlees, varkensvlees Char Siu, en kippefilet gebakken met groentjes 88 in een aromatische saus.

  • 55. Laksa Udon (Noodle Soup) 17,85

    Pikante soep, met reuzegarnalen, chinese visballetjes, gedroogde garnalen, sojascheuten en traditionele groentjes.

  • 56. Tom Yam Soep Met Eiernoedels 17,30

    De wereldbekende pikante Thaise soep met eend, tofu, Pak Choi (krokante Chinese sla) en eiernoedels.

GERECHTEN OM TE DELEN

  • 60. Orientaalse Groenten 88 15,20

    Zachte Pak Choi, broccoli en gai lan, licht geblancheerd en geroerbakt met een beetje look en gember.

  • 61. Rijst 3 Delicatessen 11,50

    Gebakken rijst met roerei, stukjes gamba, varkensvlees Char Siu, reuzegarnaal erwtjes en wortele

  • 62. Japanse wakame zeewiersalade 11,50

    Gedroogd zeewier, komkommer, sla, sojasaus, sesamzaad en rode chilivlokken.

  • 70. Gestoomde Zeebaars met Gember en lente-ui 17,85

    Verse zeebaarsfilet met reepjes gember en lente-ui, perfect gestoomd in een sojasaus glazuur.

  • 71. Filet pur in zwarte peper saus 28,35

    Medaillons van Filet Pur in een zwarte pepersaus en knapperig verse lente-ui.

  • 72. St-Jacoksvruchten in een Saus van Zwarte Bonen en Knoflook 22,00

    Verse St-Jacobsvruchten gedoopt in een saus van zwarte bonen met knoflook, groene peper en ui.

  • 73. Krokante Kip Zoetzuur 17,30

    Stukjes krokante gepaneerde kipfilet in een zoetzure saus.

  • 74. Tofu met Oosterse Groenten & Cashewnoten 17,30

    Licht gebakken tofu geserveerd met malse Pak Choi, gai lan (Chinese broccoli) en knapperige cashewnoten, licht geblancheerd en daarna geroerbakt met een beetje knoflook en gember.

  • 75. Szechuan Dorade 18,30

    Knapperige lokaal gevangen dorade, licht gebakken en bedekt met een kruidige tomaten en peper saus

  • 76. Knapperige Eend met een saus van pruimen, steranijs & sake 21,00

    Halve, versneden en ontbeende eend, geserveerd met fijn gesneden ui en lente-ui in een sausje van pruimen, steranijs en Chinese witte wijn.

  • 77. Eendeborst in oestersaus met oriëntaalse champignons 21,00

    Gearomatiseerde eendefilet, in een mild oestersaus, en geroerbakt met gemengde orientaalse champignons.

  • 78. Kip met oriëntaalse groenten en cashewnoten 17,30

    Malse stukjes kippefilet met broccoli, Pak Choi, geserveerd in een lichte knoflooksaus met gember, afgewerkt met knapperige cashewnoten

  • 79. Reuzegarnaal met gember en lente-ui 22,50

    Verse reuzegarnalen geroerbakt met look.

  • 80. Filet Pur & in de wok gebakken broccoli 28,35

    Sneetjes zachte filet steack in de wok gebakken met knapperige broccoli in een lichte oestersaus.

GEBERGTE MENU

  • voor 2 pers of meer 36,20€ per person

    War Tip
    Loempia’s met knapperige eend
    Ho Fan Noedels 3 Soorten Vlees
    Filet pur en zwarte pepersaus
    Knapperige kip en zoete chilisaus
    Geserveerd met 88 gestoomde geurige rijst.

OCEAAN MENU

  • voor 2 pers of meer 39,90€ per person

    Har Gau
    Thaise vispasteitjes
    Wanton van reuzegarnalen
    Knapperige noedels met zeevruchten
    St-Jacobsvruchten in een saus van look en zwrte bonen
    Szechuan Dorade van tomaat en zwarte bonen
    Geserveerd met 88 gestoomde geurige rijst.

TRADITIONEEL MENU

  • voor 2 pers of meer 42,00€ per person

    Sui Mai
    Har Gau
    Varkensribbetjes met zwarte bonen
    Knapperige noedels met zeevruchten
    Gestoomde zeebaars met gember en lente-ui
    Eend in oestersaus met oriëntaalse champignons
    Geserveerd met 88 gestoomde geurige rijst.

KEIZER MENU

  • (voor 4 pers of meer) 46,20€ per person

    Sushi en Sashimi Moriawase
    Loempia’s met knapperige eend
    Sui mai – Har gau
    War Tip
    Udon Noedels Mar y Montaña met rundsvlees
    Knapperige noedels met zeevruchten
    Filet pur met zwarte peper
    Kip met oosterse groenten en cashewnoten
    St-Jacobsvruchten in een saus van look en zwrte bonen
    Geserveerd met 88 gestoomde geurige rijst.

  • Fruits of the forest Cheesecake 10,50

    Vanilla scented creamy cheesecake with a crunchy biscuit base topped with a rich seasonal fruit topping

  • Seasonal Cheesecake 10,50

    Ask our waiter which of our seasonal cheesecakes are available today

  • Banana & cinnamon Spring Roll 10,00

    A sweet twist on the traditional spring roll. Fresh local Canarian banana lightly sprinkled with cinnamon, wrapped in a delicate pancake & fried until crispy. Served with Vanilla Ice Cream

  • Chocolate Brownie 10,50

    A delicious and dense package of nutty chocolate brownie, served warm with creamy vanilla ice cream

  • Mochi ice cream 2 balls 5,75 | 4 balls 11,00

    Soft, sweet and textured sticky rice dumpling formed around a flavoursome ice cream filling. Available in: Chocolate, Raspberry, Mango & passion fruit or Pistachio.

  • Tropical Lychee Summer Cooler 10,50

    Tropical lychees served over crushed ice in a lychee syrup accompained with vanilla ice-cream

RED WINES

  • LAN Crianza (Rioja, Tempranillo) 26,50
  • Hito (Ribera del Duero, Tempranillo) 30
  • 7 Fuentes (Listán Negro y Tintilla, Valle de La Orotava) 32
  • Tierra Fundida (Listán Blanco, castellana Negra y Negramoll, Tacoronte) 34
  • La Celestina (Ribera del Duero, Tempranillo) 37,50
  • Alilian Prémora (Ribera del Duero, Tempranillo) 38,50
  • Candio (Listán Negro, Valle La Orotava) 45
  • LAN a Mano (Rioja Edición Limitada) 57
  • Attis Souson (Rías Baixas, Sousón) 59
  • Domaine du Gran Tinel (Garnacha Tinta, Syrah – Châteauneuf-du-pape) 66
  • Alilian Buenagente (Tempranillo, Ribera del Duero) 68,50
  • Malleolus Emilio Moro (Ribera del Duero, Tempranillo) 70
  • Hacienda de Monasterio (Ribera del Duero, Tempranillo) 71
  • LAN Culmen (Rioja, Tempranillo) 77
  • Roda l Reserva (Rioja, Tempranillo) 99,50
  • Mauro VS (Castilla – León, Tempranillo) 112,50
  • Flor de Pingus (Ribera del Duero, Tempranillo) 272
  • Vega Sicilia “Valbuena” (Ribera del Duero, Tempranillo) 423
  • Vega Sicilia Único (Ribera del Duero, Tempranillo) 567

WHITE WINES

  • Enate Chardonnay 234 (Somontano, Chardonnay) 26
  • Quíquere Afrutado (Listan Blanco y Moscatel – Islas Canarias) 29
  • Friulli Cormòn’s (Pinot Grigio – Friulli) 30
  • José Pariente (Verdejo – Rueda) 31
  • Jose Pariente (Rueda, Verdejo) 27
  • Stallman Riesling Trocken (Germany-Mosel, Riesling) 35
  • Paisajes de las Islas (Marmajuelo y Malvasía – Islas Canarias) 36
  • Suertes del Marquéz Trenzado (Listán Blanco – Valle de la Orotava) 38,50
  • Louro (Godello y Trixadura – Valdeorras) 40
  • Penfolds Koonunga Hill (Chardonnay – Australia) 41
  • Los Loros (Listán Blanco – Valle de Güimar) 42
  • Leirana (Albariño – Rías Baixaz) 43
  • Emrich – Schönleber Lenz (Riesling – Rías Baixas) 43
  • Domaine Delaporte Chavignol Sancerre (France, Sauvignon Blanc) 50
  • Domaine Faiveley Borgogne Blanc (Chardonnay – Bourgogne) 52
  • Rodolphe Demougeot Bourgogne Blanc (Chardonnay – Bourgogne) 57
  • Domaine Trimbach Riesling (Riesling – Alsace) 58
  • Domaine Trimbach Gewürztraminer (Gewürztraminer – Alsace) 62
  • Renner (Grüner Veltlinner – Kamptal) 64
  • Planeta Cometa (Fiano – Menfi) 67,40
  • Fefiñanes III Año (Rias Baixas, Albariño) 77
  • Leflaive Mâcon-Verze (Chardonnay – Mâcon) 88
  • Attis Mar (Rías Baixas, Albariño) 133,80

ROSÉ WINES

  • Nicte (Castilla y León) 26
  • Hito Rosado (Ribera del Duero) 27
  • Chivite Las Fincas (Navarra) 35
  • Miraval (Côtes de Provence, France) 48

CHAMPAGNES

  • Privat Brut Reserva 31
  • Privat Rosado 31
  • Chandon Garden Spritz 35
  • Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs, Brut Reserva 70
  • Calsac L’Echapée Belle Blanc de Blancs 73
  • Bérêche & Fils Brut Reserve 75
  • Laherte Fréres Extra Brut Ultradition 75
  • Moët Chandon, Brut 83
  • Tattinger, Brut Reserva 94
  • Moët Chandon, Rosé 102
  • Bollinger Special Cuvee, Brut 105
  • Ruinart Blanc de Blancs 155
  • Laurent-Perrier, Rosé 182
  • La Grande Dame 235
  • Dom Pérignon 345
  • Louis Roederer Cristal 423
  • Dom Pérignon, Rose 663

SAKE Japanese rice wine

  • Baekwha Soobok 25cl 12,00
  • Rihaku “Wandering poet” 30cl 18,00
  • Manahime 30cl 21,00
  • Ninki Ichi 30cl 30,00

COCKTAILS

  • ToMito
    ToMito 11,00

    In honour of the classic MiTo aperitif, born in the second half of the 19th century in Milan, but with a bitter and citrusy Japanese Yuzu mix. Taste: Citrus Flavor.

  • Wasabi Margarita
    Wasabi Margarita 11,00

    An easy twist of the most popular sour cocktail ever, enriched by the spicy power of Wasabi. Taste: Sour Spiced.

  • Mei Lin
    Mei Lin 12,00

    A melting pot of Asia’s most awarded flavours, lychee, roses and sake mixed into a floral and sweet long drink. Taste: Sweet and Flowery.

  • Midori
    Midori 11,00

    Green concept, green colour, a sweet and citrusy cocktail where Bison grass vodka combines perfectly with the freshness of the cucumber. Taste: Citrus.

  • Aviation
    Aviation 12,00

    A crisp, bright and lively gin cocktail, but the floral notes from the crème de violette are what make it unique. Taste: Sweet.

  • Nippon Twist
    Nippon Twist 12,00

    As the name suggests, a twist on the piña colada, Japanese rum works perfectly with fresh ginger and coconut milk, naturally sweet. Taste: Citrus/Astringent.

*IGIC inbegrepen